💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 塩ラーメン 1袋 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 300㏄代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 粉末スープ
- ごま
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 鍋に水300㏄と牛乳300㏄を入れる。
- 鍋に粉末スープとごまを入れて強火にかける。
- スープが沸騰したら塩ラーメン1袋を入れ、ほぐしながら3分茹でる。
- 火を再度つけ、水大さじ1で溶いた片栗粉大さじ1を回し入れてとろみをつける。
- 渾身の1杯、ポタージュラーメンを器に盛り付ける。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 牛乳がないときはどうすればいいですか？
A: ポタージュラーメンで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バターなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
