お弁当にも最適な常備菜、鶏そぼろの簡単レシピ。ひき肉と調味料を鍋で混ぜてから火にかけるのがポイント。火が通ったら水分をしっかり飛ばすことで美味しく仕上がります。冷凍保存も可能で、忙しい日にも便利です。
材料リスト
メイン具材 ()
- 鶏ひき肉（もも） 200g 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 醤油 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 大さじ3～4 🛒 Amazonで探す
- [A] 酒 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 鍋に鶏ももひき肉200gを入れ、醤油大さじ3、砂糖大さじ3～4、酒大さじ1を全て加える。
- ダマのないよう、箸でよく混ぜる。
- 中火にかけ、箸4〜5本でひき肉をほぐすように混ぜる。
- 鶏肉に火が通り始めたら、混ぜる手を早める。
- 鶏肉に火が通って汁気が出てきたら、煮詰める。
- ほとんど汁気がなくなったら、火を止める。
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