腸が整う、料理人が伝える最高のおかずサラダ。ワカメと春雨、ちくわ、豆苗を使った簡単レシピです。電子レンジで加熱した春雨と、野菜やタンパク質が一皿で摂れるヘルシーな一品。ご飯が進む絶品サラダをどうぞ。
材料リスト
メイン具材 ()
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- 春雨 🛒 Amazonで探す
- ちくわ 🛒 Amazonで探す
- 豆苗 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] タレ 🛒 Amazonで探す
- [B] 塩 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 春雨を水に浸す。青臭さが取れ、茹でずに食べやすくする。
- 水に浸した春雨を600Wの電子レンジで1分加熱する。【ここがコツ！】 ほんのりしなっとさせることで、タレや具材と馴染みやすくなる。
- 具材とタレを和える。最初にワカメとタレを混ぜると味がぼやけるため、他の具材と混ぜた後にワカメを加え、最後にタレを和える。【ここがコツ！】 この順番で混ぜることが重要。
- 仕上げに塩で味を調える。【ここがコツ！】 塩味が具材に戻りにくく、味がぼやけにくくなる。
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