BLTサンドの基本と美味しさを追求したレシピ。半熟目玉焼きと特製ソースが絡み合う、手軽で満足感のある一品です。おうちでカフェ気分を味わえる、簡単なのに本格的な味わいをお楽しみください。

材料リスト

メイン具材 (1個分)

調味料

調理手順

  1. ボウルにマスタード大さじ1ケチャップ小さじ1マヨネーズ大さじ1/2蜂蜜大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. トマト1/3個をスライスする。
  3. レタス3枚の大きさを揃える。
  4. 食パン2枚をトースターでこんがりと焼く。
  5. フライパンに薄く油を敷き、中火でベーコン3枚を焼く。焼き色がついたら取り出す。
  6. 同じフライパンに卵1個を割り入れ、弱火で焼く。
  7. 焼き色が付いたら裏返し、優しく押さえる。半熟の状態で取り出す。【ここがコツ!】卵は余熱でも火が入るため、半熟の状態で取り出す。
  8. 焼きあがった食パンにバター5gを塗る。
  9. バターを塗った食パンに焼いたベーコン、大きさを揃えたレタス、スライスしたトマト、焼いた目玉焼きを順に乗せる。
  10. その上から作っておいたソースをかける。
  11. もう一枚の食パンを重ね、ラップの上に置いて軽く押さえながら包む。
  12. ラップで包んだ状態で10分ほど馴染ませる。
  13. 時間が経ったら、楊枝を差し、半分にカットして完成。

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