卵液にじっくり浸した食パンをバターで焼き上げる、人生で一番うまいフレンチトーストのレシピ。中はとろふわ、外はカリッとした絶品の味わいが楽しめます。シンプルながらも本格的なフレンチトーストをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 食パン 2枚(4枚切り) 🛒 Amazonで探す
- 牛乳 150ml 🛒 Amazonで探す
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- 無塩バター 10g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ボウルに卵1個を割り入れ、軽くほぐす。
- 卵に砂糖大さじ1を加え、素早く混ぜる。
- さらに牛乳150mlを加え、よく混ぜてフレンチトースト液を作る。
- 食パン2枚の耳を切り落とす。
- 食パンの表面全体にフォークなどで穴を開ける。
- 食パンを2等分に切る。
- 食パンに切り込みを入れる。
- 切り込みにフレンチトースト液を流し込み、食パン全体を浸す。
- 食パンの空気を抜き、液をしっかり含ませる。
- 食パンを30分間置いて液をなじませる。
- フライパンに無塩バター10gを入れ、中火にかける。
- バターが半分溶けたら一度取り出す。
- フライパンに液を浸した食パンを並べ、蓋をする。
- 弱火で7分ほどじっくりと焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら食パンを裏返す。
- 取り出しておいたバターをフライパンに戻す。
- パンをずらしながらバターを全体になじませ、蓋をする。
- 弱火で3分ほど焼き、焼き色がついたら完成。
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