※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鍋にたっぷりの水と塩（小さじ1/2程度）を加えて沸騰させ、パスタ100gを茹で始めます（8分茹で）。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2と、スライスしたニンニク1かけを入れて弱火で熱し、香りを引き出します。
- ニンニクの香りが立ってきたら、卵2個を割り入れ、半熟の目玉焼きを作り、1個を取り出して別皿に置きます。
- 残りの1個の目玉焼きをフライパンの中で崩します。
- 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、崩した卵と手早く混ぜ合わせます。
- パスタの茹で汁を100ml加え、中火で火にかけながら全体を混ぜます。
- 粉チーズ大さじ2と黒胡椒を加えて、全体が絡まるように混ぜ合わせます。
- お皿にパスタを盛り付け、別皿に取っておいた半熟の目玉焼きを上に乗せます。
- 刻んだパセリを散らして完成です。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
