※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1/2本)
調理手順
- ボウルに水を張り、さつまいものヘタを包丁で切り落とす。
- 皮を剥いたさつまいもを、約1mmの薄さにスライスする。
- スライスしたさつまいもを、アク抜きのために10分間水にさらす。
- 水気を切ったさつまいもをキッチンペーパーに並べて水気を拭き取る。
- クッキングシートにさつまいもを重ならないように並べる。
- 電子レンジで加熱する。(目安:まずは2分半、様子を見て30秒ずつ追加)
- 加熱後、裏返して再度電子レンジで加熱する。
- カリッとしたチップスが完成する。
- タレを作るため、ボウルにはちみつ、醤油、水を加える。
- 材料をよく混ぜ合わせる。
- 作ったタレを電子レンジで加熱する。
- 完成したチップスにタレをかけ、絡める。
- 出来上がったさつまいもチップスを味わう。
- 【ここがコツ!】さつまいもをしっかりと水にさらしてアクを抜く。
- 【ここがコツ!】スライサーを使う際は指を切らないように注意する。
- 【ここがコツ!】電子レンジの機種やさつまいもの厚みによって焦げ付きやすいので、様子を見ながら加熱時間を調整する。
- 【ここがコツ!】厚手のものは焦げ付きにくいが、硬くなりすぎないように注意し、炭化しないように気をつける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





