※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
調味料
調理手順
- ボウルに卵1個、サラダ油大さじ1、無糖ヨーグルト50gを入れ、よく混ぜる。
- りんご1個の皮を剥き、1cm幅の角切りにする。
- ボウルに角切りにしたりんごを入れる。
- ホットケーキミックス200gをふるわずに加え、混ぜ合わせる。
- 粉っぽさがなくなり、生地がまとまるまで混ぜる。
- バットに薄くサラダ油を塗り、手にサラダ油を塗って生地を棒状に成形する。
- 鍋に揚げ油を1〜1.5cmほどの深さで注ぎ、160℃に熱する。
- 菜箸からゆっくり泡が出る程度の温度になったら、生地を静かに入れる。
- 穴を入れないように、160℃をキープしながら3〜4分揚げる。
- 時々転がしながら、全体がきつね色になるまで揚げる。
- 揚がったドーナツを油から取り出す。
- 残りの生地も同様に揚げる。
- 袋にグラニュー糖とシナモンパウダー（お好みで）を入れ、振って混ぜ合わせる。
- 揚げたてのドーナツを袋に入れ、グラニュー糖とシナモンパウダーを全体にまぶす。
- スプーンにサラダ油を塗り、生地をすくい、もう一方のスプーンで油の中に落として揚げる方法もある。
- 160℃の油で3〜4分揚げ、グラニュー糖とシナモンパウダーを熱いうちにまぶす。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったりんごドーナツはどのくらい保存できますか？
A: りんごドーナツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: りんごドーナツで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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