※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ちくわを縦半分に切る。
- プロセスチーズをちくわの幅に合わせて縦に3等分に切る。
- 切ったチーズをちくわの中に優しく差し込む。
- プレーンタイプの衣を作る。ボウルに薄力粉、水、マヨネーズを入れ混ぜる。
- 衣にプレーンタイプのちくわを入れ、絡める。
- アレンジバージョンの衣を作る。ボウルに薄力粉、水、マヨネーズを入れ混ぜる。
- 衣を半分に分け、片方に青のり、もう片方にカレーパウダーを加えて混ぜる。
- それぞれの衣にちくわを3本ずつ入れ、絡める。
- フライパンに揚げ油を底が浸る程度(約1cm)入れて中火にかける。
- 油の温度が170度くらいになったら、ちくわを入れていく。
- ずっと中火のまま、30秒ごとに裏返しながら揚げる。
- チーズが溶け出さないよう注意しながら、全体がきつね色になりパリッとしたら取り出す。
- 残りの青のりとカレー味のちくわも同様に揚げる。
- 揚げ終わったちくわは、3分ほど油を切る。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





