※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (10個分)
調理手順
- 長ネギをみじん切りにする。
- みじん切りにした長ネギをボウルに入れる。
- 生姜の皮を剥き、みじん切りにする。
- みじん切りにした生姜をボウルに入れる。
- ニンニクは縦半分に切り、芽を取り除いてからみじん切りにする。
- みじん切りにしたニンニクをボウルに入れる。
- 酢を電子レンジ600Wで40秒加熱する。
- 加熱した酢をボウルに入れ、熱いうちに砂糖、醤油、すりごまを加えてよく混ぜる。
- ごま油を加えてよく混ぜ、ネギダレを完成させる。
- キャベツの葉を5枚用意し、葉の芯に切り込みを入れて1枚ずつ剥がす。
- キャベツの葉を1枚ずつ洗い、水気を拭き取る。
- 耐熱皿にキャベツの葉を乗せ、ふんわりラップをかける。
- 電子レンジ600Wで3分から4分、キャベツが柔らかくなるまで加熱する。
- 加熱したキャベツの葉を取り出し、水気を拭く。
- キャベツの葉を半分に切る。
- キャベツの葉の手前4cmほど開けてハムを置く。
- 手前を折り込み、両端をハムの幅に合わせて内側に折り込む。
- 手前からきつめに巻く。
- 保存容器に巻いたキャベツとハムを入れる。
- 残りのキャベツも同様に巻いていく。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
