※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
調味料
調理手順
- ボウルにきなこ50gを入れる。
- そこへはちみつ大さじ2を加える。
- よく混ぜ合わせる。きなこが飛び散らないように注意する。
- 材料がまとまってきたら、しっかり練り混ぜて一まとめにする。
- もしポロポロしてまとまりにくい場合は、はちみつを少量足す。緩くなりすぎた場合は、きなこを少量足して調整する。
- 指で押さえても生地がくっつかず、しっかりまとまる硬さになるまで調整する。
- ラップを敷き、生地を置く。
- 生地の上にもラップをかけ、厚さ1cm程度になるように伸ばす。できるだけ長方形に形を整える。
- まな板にきなこを振り、伸ばした生地を置く。
- 生地を横半分に切る。
- さらに5等分または6等分に切る。
- つま楊枝を用意し、生地に刺して形を整える。
- 必要であれば、生地をキュッとひねるように形を整える。
- 残りの生地も同様に、つま楊枝を刺して形を整える。
- お好みで、全体にきなこをまぶす。
- 練乳バージョンを作る。ボウルにきなこ25gを入れる。
- そこへ練乳大さじ1.5を加える。
- よく混ぜ合わせる。
- ポロポロする場合は練乳を、緩すぎる場合はきなこを足して調整する。
- ラップを敷き、生地を置く。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
