包丁いらずで簡単に作れる「虚無炊き込みご飯」のレシピ。ヤマサ醤油「これ！うま!!つゆ」とオイスターソースで味が決まり、油揚げと卵を加えて炊飯するだけ。やる気がない日でも手軽に作れる、心安らぐ絶品ご飯です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 米 2合 🛒 Amazonで購入
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 油揚げ 1～2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] これ!うま!!つゆ 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- [A] オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 小ネギ 適量
- 醤油 適量 (仕上げ用) 購入
1人前の費用目安: 約80円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
193kcal
カロリー
15.2g
タンパク質
14.4g
脂質
2.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 炊飯釜に米2合を入れ、2回程度水で洗う。
- 炊飯釜にこれ!うま!!つゆ大さじ4とオイスターソース大さじ1を入れる。
- 冷水を炊飯釜の2合の目盛りまで注ぐ。
- 油揚げ1～2枚を耐熱皿に乗せ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。
- 加熱した油揚げをキッチンペーパーで挟み、浮き出た油をしっかり吸い取る。💡 ここがコツ！電子レンジで加熱することで、簡単に油抜きができ、ヘルシーになる。
- 油抜きした油揚げをハサミで細かく刻む。
- 刻んだ油揚げを炊飯釜に入れる。
- 炊飯釜に卵3個を割り入れる。💡 ここがコツ！卵をそのまま入れて炊飯することで、炊飯器がゆで卵のように調理してくれる。
- 炊飯器をセットし、通常の炊飯モード（または炊き込みご飯モード）で炊飯する。
- 炊き上がったら、固まった卵を崩し、全体をよく混ぜる。
- 茶碗に盛り付け、小ネギ適量を散らし、好みで醤油適量をかける。
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