💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 塩サバ 半身 🛒 Amazonで購入
- 新玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
調味料
- かつお節 適宜 🛒 Amazonで購入
- ポン酢 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 塩サバを魚焼きグリルで焼く。
- 新玉ねぎの根元にV字に切り込みを入れ、芯を取る。
- 新玉ねぎを薄切りにする。
- 大葉をザクザクと刻む。
- 焼き魚に玉ねぎが最強な理由について説明する。
- 青魚のDHA・EPA、玉ねぎの硫化アリルによる血流改善効果について説明する。
- 玉ねぎの消化促進、ビタミンB1吸収促進効果について説明する。
- 魚と玉ねぎを一緒に摂ることで、消化吸収促進、血液・血管状態改善、血流促進、若返り、疲労回復に繋がることを説明する。
- 焼きあがったサバの上に、刻んだ新玉ねぎをたっぷり乗せる。
- 新玉ねぎの上に大葉を乗せる。
- 仕上げにかつお節を乗せる。
- ポン酢をかける。
- 試食する。
- シャキシャキとした新玉ねぎと大葉の爽やかな香りが、いつもの焼き魚を美味しくしていることを伝える。
- トッピングするだけで簡単であり、血液サラサラ効果、掃除効果が倍増することを伝える。
- 新玉ねぎを美味しく食べるレシピとして、焼き魚に合う乗せるだけの豪華な一品を紹介したことをまとめる。
- 焼き魚に野菜を刻んで乗せるだけで、美味しさ、栄養、見た目が向上することを伝える。
- 新玉ねぎが限られた季節の旬の野菜であることを伝え、楽しんでほしいと述べる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 塩サバの新玉ポン酢添えの保存方法を教えてください。
A: 塩サバの新玉ポン酢添えは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 大葉の代わりに何を使えますか？
A: 塩サバの新玉ポン酢添えで大葉の代わりに、代用: バジル、三つ葉、パセリなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
