揚げずにサクサク、とろーり食感が楽しめるちくわのチーズスナックのレシピです。紅しょうが入りで大人も子供も大満足の一品。おやつやおつまみにぴったりです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- ちくわ 3本 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 1枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 紅しょうが 適宜 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2~3代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 青のり 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] お好みソース 小さじ1~2くらい 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ2~ 🛒 Amazonで購入
- [B] マヨネーズ 適宜代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [B] 青のり 適宜 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分(1人前の目安)
169kcal
カロリー
3.1g
タンパク質
14.5g
脂質
8.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ちくわを3本用意し、6等分にちぎる。
- スライスチーズを1枚適当な大きさにちぎり、ちくわに詰める。💡 ここがコツ!チーズは少し多めに詰めるのがおすすめ。
- 紅しょうがをちくわに詰める。
- ちくわ全体にお好みソース小さじ1~2くらいを絡める。
- その上から片栗粉大さじ2~3と青のり小さじ1を加え、全体にしっかりとまぶす。💡 ここがコツ!少し多めに、しっかりとまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ2~を熱し、紅しょうがを詰めたちくわから焼いていく。💡 ここがコツ!側面からこんがりと、しっかりめに焼く。
- 表面がこんがりとしたら、立てて上下も焼き、さらにこんがりと仕上げる。💡 ここがコツ!少し焼きすぎかなと思うくらい焼くと、より美味しく仕上がる。
- 皿に盛り付ける。
- お好みでマヨネーズ適宜や青のり適宜をかける。
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