💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (3枚分)
- マッシュルーム 1パック 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1パック 🛒 Amazonで購入
- えのき茸 1パック 🛒 Amazonで購入
- 食パン6枚切り 3枚 🛒 Amazonで購入
- レタス 適量 🛒 Amazonで購入
- プチトマト 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] バター 70g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩コショウ 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- マッシュルーム、しめじ、えのき茸をそれぞれ切る。
- しいたけの軸を取り、傘に逆らって横に切る。
- マッシュルームは石づき（黒い部分）だけ取り、切る。
- しめじは石づきを取り、バラバラにしやすくするために、あまり細かくせずほぐすように切る。
- えのき茸は下の石づきを切って、バラバラになるように切る。
- 食パンの耳を落とす。
- 食パンを焼く。
- フライパンを弱火で熱し、焦げ付かないようにする。
- フライパンにバター70gを入れる。
- きのこ（約350g）をフライパンに入れ、中火で炒める。
- きのこがしんなりするまで約10分炒める。
- 傘がしんなりしたら、塩コショウ適量を加える。
- きのこバターを炒めながら、パンも焼く。
- きのこバターに醤油少々を加える。
- 焼けたパンの上に、きのこバターをたっぷりのせる。
- きのこをたっぷり乗せる。
- レモンを添える。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 余ったきのこトーストはどのくらい保存できますか？
A: きのこトーストは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: きのこトーストでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
