チキンラーメンチャーハン
原語: 日本語

チキンラーメンチャーハン

by まかないチャレンジ!

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チキンラーメンを砕いてチャーハンに!豚バラ肉の旨味と卵、ネギの風味が食欲をそそります。最後にお湯を注げば、ラーメン風に味変も楽しめる二度美味しいレシピ。隠し味の味の素が味の決め手!

💡 このレシピのポイント

  • 約10分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

634kcal
カロリー
28.9g
タンパク質
59.2g
脂質
0.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

  • 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
  • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
📖基本テクニック
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. チキンラーメン1袋を袋に入れたまま、穴を開けて潰していく。
  2. 潰したチキンラーメンを丼にあける。
  3. 別のボウルに卵2個を割り入れ、軽く溶きほぐす。
  4. 刻んだネギの青いところと塩少々コショウ少々を溶き卵に加える。
  5. 潰したチキンラーメンが入った丼に、熱湯(ポットのお湯程度)を、全体が軽く浸るくらいまで注ぐ。
  6. チキンラーメンを熱湯で戻しておく。
  7. フライパンに油をひき、温める。
  8. 豚バラ肉300gをフライパンに入れ、ほぐしながら炒める。
  9. 豚バラ肉が半熟状になったら、戻しておいたチキンラーメンと卵液、ネギを加える。
  10. 全体を混ぜながら炒め、卵が固まり、全体が馴染むまで火を通す。
  11. ネギの香りが立ってきたら、さらに炒め合わせる。
  12. 全体に馴染んだら、コショウ少々を振る。
  13. 味見をして、味が足りない場合は塩で調整する。
  14. 最後に味の素少々を加えて全体を混ぜ合わせる。
  15. 炒め終わったら、器に盛り付ける。
  16. チャーハンをお茶漬けのように楽しむために、器にお湯を注ぐ。
  17. 必要であれば、醤油少々を加えて味を調える。
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❓ よくある質問

Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか?

A: チキンラーメンチャーハンで豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか?

A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。

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予算:
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5–50℃(冷酒〜燗)
★★★★★
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10–15℃(冷酒・花冷え)
★★★★☆
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15–55℃(常温〜熱燗)
★★★★☆
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ビール サッポロ生ビール黒ラベル ピルスナー ¥200〜500/缶

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ロック・ストレート(常温〜10℃)
★★☆☆☆
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そば粉由来のほんのりナッツ香とすっきりした飲み口。そば・天ぷら・和食全般と自然に合う

水割り・お湯割り・ロック
★☆☆☆☆
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ロック・水割り(4–12℃)
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★★☆☆☆
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常温・ぬる燗(常温〜40℃)
★☆☆☆☆
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氷入り・よく冷やす(2–5℃)
★★☆☆☆
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ノンアル ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 ¥80〜200/500ml

余計な風味がなく口の中をリセットする万能ドリンク。どんな料理の邪魔もせず食事のテンポを整える

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★★★★★
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★★★★☆
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緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える

冷・ホット(4–8℃ / 70–90℃)
★★★☆☆
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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