💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 魚肉ソーセージ 2本 🛒 Amazonで購入
- 新玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/6個 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ3代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 魚肉ソーセージを剥き、食べやすい大きさに切る。
- 新玉ねぎを半分に切る。
- キャベツを1/6量程度にカットし、芯を取り、細かく切る。
- にんにくはスライスする。
- フライパンにマヨネーズ大さじ2をひき、弱火にかける。
- マヨネーズが温まってきたら、新玉ねぎ、キャベツ、にんにくを入れる。
- 野菜がしんなりするまで優しく炒める。
- 全体に軽く塩コショウをする。
- キャベツに焼き色がつくように、時々混ぜながら炒める。
- カレー粉小さじ1と醤油小さじ1/2を加える。
- カレー粉が全体に回るように混ぜ合わせる。
- カレー粉が馴染んだら火を止める。
- 器に盛り付け、完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余った魚肉ソーセージのカレーマヨ炒めはどのくらい保存できますか？
A: 魚肉ソーセージのカレーマヨ炒めは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約21日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: マヨネーズがないときはどうすればいいですか？
A: 魚肉ソーセージのカレーマヨ炒めでマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
