炊飯器で手軽に作れる簡単絶品醤油ご飯のレシピ。基本の醤油ご飯から、海苔バター、卵かけご飯、香ばしい焼きおにぎりまで、様々なアレンジで飽きずに楽しめます。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりな一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 白米 2合 🛒 Amazonで探す
- 焼きのり 1/4枚 🛒 Amazonで探す
- 卵黄 1個 🛒 Amazonで探す
- 青ねぎの小口切り 適宜
調味料
- しょうゆ 大さじ2～2・1/2 🛒 Amazonで探す
- [A] バター 5g 🛒 Amazonで探す
- [A] しょうゆ 少々
- [B] しょうゆ 少々
- [C] ごま油 少々
調理手順
- 白米2合をサッと洗い、水気を切る。
- 炊飯器の内釜に洗った白米2合を入れ、しょうゆ大さじ2～2・1/2を加える。
- 全体をサッと混ぜる。
- 2合の目盛りまで水を入れる。
- 炊飯器でご飯を炊き上げる。
- 炊き上がった醤油ご飯をしゃもじでふわっと混ぜ、茶碗によそう。
- 別の醤油ご飯の器に、焼きのり1/4枚をお好みのサイズにちぎってのせる。
- さらにバター5g、しょうゆ少々をかける。【ここがコツ！】 熱いうちに混ぜて食べると風味が良い。
- また別の醤油ご飯の器に、卵黄1個、青ねぎの小口切り適宜をのせる。
- さらにしょうゆ少々をかける。
- フライパンにごま油少々を熱し、醤油ご飯でおにぎりを作り並べる。
- おにぎりをこんがりと焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】 お好みで、焼く途中に表面に醤油を塗ると香ばしさが増す。
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