※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 鶏もも肉 → 代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
調理手順
- 野菜の切れ端とナスを角切りにする。
- 焼きそば麺をほぐす。
- 鶏もも肉を細かく切る。
- 小鍋にラーメンスープ華味50ccと水150ccを入れ、あんかけの準備をする。
- フライパンにサラダ油大さじ2を熱する。
- 鶏もも肉を入れ、中火で炒める。
- 鶏肉を広げ、しばらく放置してから裏返す。
- 鶏肉に火が通ったら、野菜の切れ端とナスを全て加える。
- 野菜を炒め、しばらく置いてからひっくり返すように炒める。
- 焼きそば麺を加え、炒め合わせる。
- 塩コショウでベースの味を調え、ソースを加えて炒め合わせる。
- 冷やご飯700gを加え、ほぐしながら炒める。
- ご飯がほぐれたら、ウスターソース少々で味を調える。
- 卵2個に塩コショウを振り、溶きほぐす。
- ご飯を器に盛る。
- 卵をフライパンに流し入れ、オムレツを作る。
- 盛ったご飯にあんかけをかける。
- オムライスをあんかけの上に乗せる。
- 紅生姜などを散らして飾り付ける。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
