ガリバタコーンライス

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原語: 日本語

ガリバタコーンライス

by まかないチャレンジ!

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まかないチャレンジさんによる、レシピです。焦げたニンニクとバターの香りがガリバタコーンライス。 甘みのあるトウモロコシの粒々とした食感と、香ばしく焼き上げたご飯が絶妙にマッチします。 隠し味の醤油とブラックペッパーが全体をまとめ、一度食べたら止まらない中毒性のある一品です。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

192kcal
カロリー
6g
タンパク質
10.3g
脂質
22.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. 冷やごはん500gを耐熱容器に入れ、電子レンジで5分ほど加熱する。
  2. トウモロコシの粒を外す。列に沿って1列外し、そこを基準にむいていく。
  3. バター20g、醤油大さじ2、おろしニンニク小さじ2、ブラックペッパーを準備する。
  4. 温めたごはん500gにバター20gを加え、溶かしながら混ぜる。
  5. ごはんに醤油大さじ2、おろしニンニク小さじ2、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
  6. ご飯にトウモロコシの粒1本分を加えて混ぜる。
  7. フライパンに油を引かずに、ご飯とトウモロコシを平らに広げ入れる。
  8. フライパンを中火で熱し、パチパチ音がしてきたら強火にし、2分焼く。
  9. 火を弱め、弱火〜中火で2分ほど焼く。
  10. 裏返して、さらに2分ほど焼く。
  11. お好みの加減に焦げ目がつくまで焼く。
  12. 器に盛り付ける。
  13. 万能ネギ適量を散らす。
  14. 福神漬け適量を添える。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
約14日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

🌾 この料理に合うお米

※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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❓ よくある質問

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

Q: ガリバタコーンライスの保存方法を教えてください。

A: ガリバタコーンライスは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: バターの代わりに何を使えますか?

A: ガリバタコーンライスでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか?

A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。

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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

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⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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