💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 生ラーメン 1玉 🛒 Amazonで購入
- 竹輪 1本 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- にんにくチューブ 少々 🛒 Amazonで購入
- 味の素 3振り 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー お好みで 🛒 Amazonで購入
- 麺の茹で汁 適量
調理手順
- ピーマン、長ネギ、ちくわをそれぞれ細切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし、生ラーメンを袋の表示通り(約3分)茹でる。
- ラーメンの茹で汁を適量取っておく。
- 卵黄を別の容器に取り分けておく。
- 茹で上がったラーメンの表面のぬめりを軽く洗い流す。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくチューブを加えて香りを出す。
- 細切りにしたピーマン、ちくわ、長ネギを加えて炒める。
- ぬめりを取ったラーメンをフライパンに加え、広げてしばらく炒める。
- ラーメンが炒まったら、味の素を3振り加える。
- 取っておいた茹で汁と醤油大さじ2をフライパンに加える。
- 全体を混ぜ合わせ、若干水分を飛ばすように炒める。
- お好みの量のブラックペッパーを振る。
- 器に焼きラーメンを盛り付ける。
- 麺の中央にくぼみを作り、卵黄を乗せる。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





