※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- フライパンにごま油大さじ1を熱する。
- もやし1/2パックを加え、軽く塩コショウ少々を振って炒める。
- 豆乳200ccを加えて、もやしがしんなりするまで炒める。
- **ナンプラー大さじ1/2**を加えて炒め合わせる。
- 炒めたもやしを一旦どんぶりに取り出す。
- フライパンに水350ccと豆乳200ccを入れる。
- 辛ラーメンの粉末スープを加えて混ぜる。
- 麺をほぐしながら、袋の表示時間（約4分半〜5分）煮込む。
- 麺がほぐれてきたら、取り出しておいたもやしを鍋に戻し入れる。
- 麺の中央に卵1個を割り入れる。
- 仕上げに万能ネギ適量を散らす。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 辛ラーメンアレンジで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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🔧 この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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