大将の八方出汁を使った、大根おろしとわさびが主役の和風スパゲティ。茹でて和えるだけのシンプルさが魅力で、魚介の旨味と大根おろしのさっぱり感が絶妙な一品です。調理時間も短く、手軽に作れるので忙しい時にもおすすめです。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約8分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- スパゲティを茹でるため、鍋に約2リットルのお湯を沸かし、塩大さじ1を加えて、たっぷりめの塩分にする。
- 沸騰したらスパゲティ200gを入れ、8分茹でる。
- スパゲティを茹でている間に、大将の八方出汁1袋を破り、ボウルに入れておく。
- 大将の八方出汁1袋を破り、ボウルに入れておく。
- 大根おろしとわさびを用意しておく。
- 8分茹で上がったスパゲティ200gの湯を切り、ボウルに入れる。
- ボウルにオリーブオイル適量を加え、
- 破っておいた大将の八方出汁1袋を加えて、
- 全体をよく和える。
- うどんに和えても美味しい。
- 味見をして、好みの味になっているか確認する。
- 和えたスパゲティを器に盛り付ける。
- 器にスパゲティ200gを盛り付ける。
- 上にたっぷりの大根おろしを乗せる。
- わさびを適量のせ、
- 刻み海苔を散らす。
- 万能ネギを散らす。
- 食べる直前に、お好みで醤油少々を垂らす。
- 全体をよく混ぜていただく。
- シンプルな味付けが美味しい。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
ワイン シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 ¥2,000〜3,500
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
8–10℃ Amazonで探す → ワイン クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン ¥3,000〜4,000
ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
8–11℃ Amazonで探す → 日本酒 久保田 千寿 純米吟醸 ¥2,000〜4,000
吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃（冷酒・花冷え） Amazonで探す → 日本酒 天狗舞 山廃仕込純米酒 ¥1,200〜2,500
米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す → 日本酒 浦霞 禅 純米吟醸 生酒 ¥1,500〜3,000
火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適
5–10℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す → ビール COEDO 毬花 -Marihana-（セッションIPA） ¥400〜700/缶
国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う
6–10℃ Amazonで探す → ビール サッポロ生ビール黒ラベル ピルスナー ¥200〜500/缶
日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す → ビール COEDO 瑠璃 -Ruri-（ピルスナー） ¥400〜700/缶
クリアな黄金色と上品な苦みが特徴のプレミアムピルスナー。食事を選ばない汎用性の高さが魅力。和食全般・刺身・寿司に
4–7℃ Amazonで探す → ノンアル 伊藤園 お〜いお茶 緑茶／ほうじ茶 ¥100〜250/ペットボトル
緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える
冷・ホット（4–8℃ / 70–90℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
