米粉の蒸しパン

米粉の蒸しパン

by ばくばクック

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米粉で作る、超もっちもちで美味しい蒸しパンのレシピです。お米なので脂質はかなり低く、卵や油を使わずに作れるヘルシーな蒸しパンは、ほんのりお米の甘みと風味を楽しめます。一度冷めても電子レンジで1分ほど加熱すれば、ふわふわ感が復活するので作り置きも可能です。タッパーに直接生地を入れるとくっつきやすいため、内側にラップを敷いておくのがおすすめです。米粉の種類によって吸水率や仕上がりが変わるため、生地の様子を見ながら水の量を調整すると、よりふっくらと美味しい蒸しパンが作れます。

💡 このレシピのポイント

  • 約3分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (3~4個分)

調味料

126kcal
カロリー
2g
タンパク質
0.3g
脂質
28.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. ボウルに米粉100g甘味料大さじ1〜2ベーキングパウダー小さじ1を入れる。
  2. 水100gを少しずつ加えながら混ぜ、トロトロとした生地にする。
  3. タッパーの内側にラップを敷いておく。
  4. 別途混ぜた生地をタッパーに移し入れる。
  5. 生地がまとまるまで混ぜ続ける。
  6. 生地をそっと型に入れる。
  7. 蒸し器に入れ、15分ほど蒸す。
  8. 蒸しあがった蒸しパンをラップで包み、電子レンジで1分加熱する。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

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予算:
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