💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1)
- アジの干物 1枚 🛒 Amazonで購入
- 刺身（スズキ、イナダなど） 適量 🛒 Amazonで購入
- 氷 2～3個 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] きび砂糖 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 水 200ml 🛒 Amazonで購入
- 大根おろし 適量 🛒 Amazonで購入
- レモン 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ポン酢 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- アジの干物に2cmほどの切り込みを入れる。
- 電子レンジ（500W）で1分加熱する。
- 加熱したアジの干物を皿に乗せる。
- 全体にガスバーナーで軽く炙る（ない場合は魚焼きグリルやトースターで両面を焼く）。
- 大根おろしとレモンを添える。
- ポン酢をかけ、大根おろしと合わせていただく。
- 冷水200mlにきび砂糖小さじ2、塩小さじ2を入れてよく混ぜる。
- 氷を2、3個入れて完全に冷やす。
- スーパーで買ってきた刺身（スズキ、イナダなど）を冷やした調味水に浸す。
- キッチンペーパーで刺身の軽く水気を拭き取る。
- 盛り付ける。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
