おろしと豚しゃぶ超たっぷり♪胡麻ぽんサラダうどん

おろしと豚しゃぶ超たっぷり♪胡麻ぽんサラダうどん

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

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冷凍うどんと豚しゃぶ、大根おろし、トマト、葉物野菜をたっぷり使った、さっぱりしながらもコクのある胡麻ぽんサラダうどんです。あごだしを効かせた特製タレが味の決め手。おろししょうがで味変も楽しめます。便利な調理グッズも紹介!

💡 このレシピのポイント

  • 約15分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (3人前)

調味料

44kcal
カロリー
1.3g
タンパク質
0.2g
脂質
10.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

調理手順

  1. 冷凍うどんを電子レンジで3分20秒加熱する。
  2. 大根は水洗いして水気を切り、すりおろす。
  3. トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
  4. 豚しゃぶ用肉を、お好みで6等分に切る。
  5. 鍋にお湯を沸かし、お酒大さじ1塩小さじ1を入れる。
  6. 豚肉を1枚ずつ入れ、火が通るまで茹でる。
  7. 茹で上がった豚肉は、常温で冷ます。
  8. ボウルにポン酢100cc胡麻だれ100ccあごだし大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
  9. 特製タレに、お好みでおろししょうがを加える。
  10. 器に冷凍うどんを盛り付ける。
  11. 葉物野菜を手でちぎって乗せる。
  12. トマトを乗せる。
  13. 豚しゃぶ肉を彩りよく乗せる。
  14. 中心に大根おろしをたっぷり乗せる。
  15. 上から特製タレをかける。
  16. お好みでさらにすりおろししょうがを添える。
  17. 完成したサラダうどんを実食する。
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