無限やみつき白菜サラダ

無限やみつき白菜サラダ

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

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一度食べたら止まらない!「無限シリーズ」第7弾は、シャキシャキ食感がたまらない白菜のやみつきサラダです。火を通すイメージの白菜を生で食べるのが絶品!ツナ缶の旨味と、あごだし、ポン酢、砂糖、ごま油で作る特製ダレが白菜によく絡みます。マヨネーズを加えればご飯のおかずにも。低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめです。

💡 このレシピのポイント

  • 約5分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1/4個分)

調味料

423kcal
カロリー
24.6g
タンパク質
28g
脂質
23.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

  • 白菜 → 代用: キャベツ、小松菜
  • マヨネーズ → 代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 詳しく見る →
🥬この料理の食材ガイド
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. 白菜は水で軽く洗い、汚れを落とす。
  2. 白菜の芯の部分を取り除き、7mm幅に切る。
  3. 白菜を適当な幅に切る。
  4. 葉の部分と根元の部分で切り方を変えても良い。
  5. 切った白菜の根元部分を再度水洗いする。
  6. 白菜の水気を切っている間にタレを作る。
  7. ツナ缶(1~2缶)の油を切る。
  8. ボウルにツナ缶、お好みのポン酢醤油(大さじ2~3)を入れる。
  9. あごだし(小さじ1)を加える。
  10. 砂糖(大さじ1/2)を加える。
  11. ごま油(大さじ1)を加える。
  12. かつお節(2パック)を加える。
  13. ブラックペッパーをたっぷり加える。
  14. 全ての調味料を混ぜ合わせる。
  15. 水気を切った白菜をボウルに入れる。
  16. 白菜とタレをしっかりと混ぜ合わせ、よく絡める。
  17. 味見をして、必要であればポン酢醤油を追加する(白菜1/4個に対し、大さじ1追加)。
  18. 全て混ざったら「無限白菜サラダ」の完成。
  19. お好みでブラックペッパーやマヨネーズをかけても美味しい。
  20. 少量マヨネーズを加えてみる。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
1〜2日

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

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❓ よくある質問

Q: 無限やみつき白菜サラダは作り置きできますか?

A: 無限やみつき白菜サラダは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。

Q: 白菜の代わりに何を使えますか?

A: 無限やみつき白菜サラダで白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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