💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1/4個分)
- 白菜 1/4個代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1~2缶 🛒 Amazonで購入
- かつお節 2袋 (9g) 🛒 Amazonで購入
- 炒りごま 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ(お好みで)代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] あごだし(4倍濃縮) 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ポン酢醤油 大さじ2~3 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 白菜は水で軽く洗い、汚れを落とす。
- 白菜の芯の部分を取り除き、7mm幅に切る。
- 白菜を適当な幅に切る。
- 葉の部分と根元の部分で切り方を変えても良い。
- 切った白菜の根元部分を再度水洗いする。
- 白菜の水気を切っている間にタレを作る。
- ツナ缶(1~2缶)の油を切る。
- ボウルにツナ缶、お好みのポン酢醤油(大さじ2~3)を入れる。
- あごだし(小さじ1)を加える。
- 砂糖(大さじ1/2)を加える。
- ごま油(大さじ1)を加える。
- かつお節(2パック)を加える。
- ブラックペッパーをたっぷり加える。
- 全ての調味料を混ぜ合わせる。
- 水気を切った白菜をボウルに入れる。
- 白菜とタレをしっかりと混ぜ合わせ、よく絡める。
- 味見をして、必要であればポン酢醤油を追加する(白菜1/4個に対し、大さじ1追加)。
- 全て混ざったら「無限白菜サラダ」の完成。
- お好みでブラックペッパーやマヨネーズをかけても美味しい。
- 少量マヨネーズを加えてみる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 無限やみつき白菜サラダは作り置きできますか?
A: 無限やみつき白菜サラダは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 白菜の代わりに何を使えますか?
A: 無限やみつき白菜サラダで白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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