💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚肉 50g 🛒 Amazonで購入
- 白菜 2枚代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/3個 🛒 Amazonで購入
- 人参 少々 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 500cc
- 創味シャンタン 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- フライパンに水500ccを入れる。
- フライパンに豚肉50g、白菜2枚、人参少々、ピーマン1個、玉ねぎ1/3個、ご飯適量を加えていく。
- ピーマンのヘタを取り、半分に切って加える。
- 豚肉をほぐす。
- 創味シャンタン小さじ1を加える。
- 卵1個を割り入れる。
- 卵が固まってきたら、全体を混ぜる。
- 仕上げにごま油小さじ1を回しかける。
- 器に盛り付けて完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 余った中華雑炊はどのくらい保存できますか？
A: 中華雑炊は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 白菜がないときはどうすればいいですか？
A: 中華雑炊で白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
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ロック・水割り（8–12℃） Amazonで探す →40〜60%以上のアルコールと独特の麹香。麻婆豆腐・担担麺など四川の辛い料理と本場ペアリング
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冷・ホット（4–8℃ / 75–85℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
