💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- キャベツ 小半分位 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
- コーン缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- ロースハム 80グラム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- キャベツ半個、きゅうり1本、コーン缶1個、ロースハム80gを用意する。
- キャベツの芯を取り除き、5mm幅程度のみじん切りにする。
- みじん切りにしたキャベツをボウルに入れる。
- きゅうりの芯を取り除き、1mm厚さのスライスにする。
- スライスしたきゅうりをキャベツの入ったボウルに加える。
- ボウルに塩を適量加え、キャベツときゅうりを塩もみする。
- 塩もみした野菜をしばらく置いておく。
- ロースハムを5mm角程度の細切りにする。
- 塩もみして水分が出てきたキャベツときゅうりを、清潔な布巾などで水分を絞りながら別の器に移す。
- 絞ったキャベツときゅうりに、細切りにしたロースハムとコーン缶（汁気を切る）を加える。
- マヨネーズを全体に絡む程度に加える。
- ブラックペッパーを加えてアクセントにする。
- 全体をしっかり混ぜ合わせる。
- 味見をして、必要であればマヨネーズの量を調整する。
- 再度しっかり混ぜ合わせる。
- 皿に盛り付けて完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: コールスローサラダは作り置きできますか？
A: コールスローサラダは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: マヨネーズがないときはどうすればいいですか？
A: コールスローサラダでマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
