💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 200グラム 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 焼き鳥 1本 🛒 Amazonで購入
- カラムーチョ 3分の1袋 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
- 刻みネギ 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ半分 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少し強め 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ニンニクはスライスする。
- 焼き鳥は骨から肉を外す。
- 焼き鳥を5mm角に切る。
- 切った具材は以上。刻みネギは刻んでおく。
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- 油が温まったらニンニクを入れる。
- ニンニクを軽く炒める。
- フライパンを寄せ、弱火でニンニクの香りを出す。
- ニンニクをカリカリに揚げる。
- ニンニクがカリカリになったらキッチンペーパーに取り出し、油を切る。
- フライドガーリックが完成。
- フライパンに残った油に火をつけ、卵を炒める。
- 卵が固まってきたらご飯を加える。
- お玉の背でご飯をほぐしながら、卵と混ぜる。
- ご飯がほぐれたら、切った焼き鳥を加える。
- 創味シャンタン小さじ半分を加える。
- ブラックペッパーを加える。
- 炒め具合を確認する。
- カラムーチョを砕いて加える。
- カラムーチョを加えたら炒め続ける。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余った悪魔チャーハンはどのくらい保存できますか？
A: 悪魔チャーハンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: 悪魔チャーハンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
