💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 鶏ひき肉 200g 🛒 Amazonで購入
- ザーサイ 75g 🛒 Amazonで購入
- 高菜 80g 🛒 Amazonで購入
- 中華三昧 1袋 🛒 Amazonで購入
- 小松菜 少々 🛒 Amazonで購入
- 刻みネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ2杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 豆板醤 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 一味唐辛子 好きなだけ 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 水 500CC 🛒 Amazonで購入
- 付属のタレ 1つ 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ザーサイを1〜2cmくらいの大きさにざく切りにする。
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- 鶏ひき肉200gをフライパンに入れ炒める。
- 酒大さじ2杯を加える。
- 豆板醤大さじ1杯を加える。
- 一味唐辛子を好きなだけ加える。
- 刻んだザーサイ75gと高菜80gを加える。
- 火を強めてさらに炒め合わせる。
- ごま油小さじ1杯を回しかけ、「赤鬼そぼろ」を完成させる。
- 器に「赤鬼そぼろ」を盛り付ける。
- 中華三昧の麺を袋の指示通りに、水500ccで4分茹でる。
- 麺が茹で上がるのを待ちながら、丼に付属のタレ1つと粉末スープを用意する。
- 茹で上がった麺を丼に移し、タレと馴染ませる。
- 用意しておいた丼に、麺とお湯を注ぎ、麺をほぐしてタレと馴染ませる。
- 丼に「赤鬼そぼろ」をたっぷり乗せる。
- 彩りに小松菜少々を添える。
- 刻みネギをたっぷり乗せる。
- 「赤鬼そぼろ」をたっぷり乗せたラーメンを完成させる。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
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