💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 蕎麦 2束 🛒 Amazonで購入
- 豚肉 130グラム 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- 揚げ玉 半袋 🛒 Amazonで購入
- 万能ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 300CC
- 麺つゆ 100CC 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 冷やしぶっかけ肉そばを作ります。
- 長ネギを刻みます。
- 豚肉は半分くらいに切ります。
- ボウルに水300CC、麺つゆ100CC、醤油小さじ1杯を入れてタレを作ります。
- タレができたら、切った豚肉をほぐしながら入れます。
- 火にかけ、端の方に刻んだ長ネギも入れます。
- 沸騰したらアクを取り、火を止めます。
- 別でたっぷりのお湯を沸かします。
- 蕎麦2玉を入れ、4分半茹でます。
- 茹でている間に、ボウルに水を用意し、蕎麦の粗熱を取ります。
- 蕎麦を水で締め、さらに氷水で締めてビシッとさせます。
- 水気を切った蕎麦をどんぶりに移します。
- 常温で置いておいたタレをかけます。
- 豚肉をたっぷりかけます。
- タレをたっぷりかけます。
- 揚げ玉を散らします。
- 彩りと香りのために、万能ネギを散らします。
- 完成です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





