※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 春キャベツの芯を取り除き、細かく切る。
- 春キャベツの葉はざっくりと切る。
- 玉ねぎを適当な大きさに切る。
- 豚バラ肉をほぐす。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚バラ肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、春キャベツと玉ねぎを加えて炒める。
- 焼きそば麺を加えてほぐしながら炒める。
- 料理酒大さじ1杯、創味シャンタン小さじ1杯と1/3を加えて炒め合わせる。
- ブラックペッパーを加えて味を調える。
- 最後にごま油小さじ1杯を回しかける。
- 全体が混ざったら味見をし、必要であれば調整する。
- 火が通ったら完成。
- 器に盛り付け、紅生姜を添える。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
