💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- アボカド 1個 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- 冷凍海老 適量 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1欠片 🛒 Amazonで購入
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- レモン汁 少々 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 2本 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 水 350cc 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
調理手順
- アボカドを半分に切り、包丁で種を取り除く。
- 普通の食卓ナイフで、アボカドを大きめにカットする。
- スプーンでアボカドをすくい取り、まな板に置く。
- アボカドをボウルに入れ、変色を防ぐためにレモン汁を少量かける。
- トマトを大きめのダイスカットにする。
- ニンニクをみじん切りにする。
- アボカド、トマト、水切りした冷凍海老を準備する。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を熱する。
- フライパンにみじん切りにしたニンニクと鷹の爪（丸ごと）を入れる。
- 香りが出るまで弱火で加熱する。
- トマトを加えて軽く炒める。
- アボカドを加える。
- 冷凍海老を加えて軽く炒める。
- 具材に軽く味をなじませる。
- フライパンに水350ccを入れる。
- コンソメ小さじ1杯を加えて溶かす。
- パスタをフライパンに入れ、熱を加えて沈ませる。
- 全体にパスタが浸ったら、約3分茹でる。
- 茹で上がったら、水分が少し残っている状態にする。
- 先ほどの具材（アボカド、トマト、エビ）を全てフライパンに戻し、エビに火を通す。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ミス・アレの保存方法を教えてください。
A: ミス・アレは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: マヨネーズがないときはどうすればいいですか？
A: ミス・アレでマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
