💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- サバ味噌缶 1缶代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- ご飯 適量 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 小さじ1杯半 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1杯半 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎを1mm幅にスライスする。
- トマトを適当な大きさに切る。
- サバ味噌缶を開ける。
- フライパンにバター10gを熱し、溶けたら玉ねぎを投入する。
- 玉ねぎを炒め、甘みと食感を残す程度にする。
- サバ味噌缶とトマトを加え、炒めながら潰して全体を馴染ませる。
- カレー粉小さじ1杯半を加え、全体に香りとパンチを加える。
- 水を少量加え、全体をまとめる。
- 醤油小さじ1杯半を加え、味を引き締める。
- 全体を混ぜ合わせ、味が決まるまで煮詰める。
- 器に盛ったご飯に、キーマカレーのようにルーをたっぷり乗せる。
- 彩りに小ねぎを散らす。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: サバ味噌カレーの保存方法を教えてください。
A: サバ味噌カレーは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 味噌がないときはどうすればいいですか?
A: サバ味噌カレーで味噌の代わりに、代用: 醤油+豆乳ペーストなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





