お正月に余ったお餅とサッポロ一番塩ラーメンを組み合わせた、簡単なのに感動レベルの美味しさになるアレンジレシピ。鶏もも肉やゆで卵、かまぼこ、ほうれん草を加え、鶏の旨味と彩りをプラス。さっぱりとした塩スープがお餅の香ばしさと絶妙にマッチします。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- サッポロ一番塩ラーメン 1袋 🛒 Amazonで購入
- 餅 4個 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 200g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 少々代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- かまぼこ 少々 🛒 Amazonで購入
- ゆで卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 500cc
1人前の費用目安: 約370円
栄養成分（1人前の目安）
498kcal
カロリー
27.9g
タンパク質
20.9g
脂質
51.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 鶏もも肉 → 代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉
- ほうれん草 → 代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
基本テクニック
調理手順
- お正月に余っているお餅とサッポロ一番はとてもよく合います。
- 餅を焼きながら、調理を始めます。
- 焼きながら、どんどん作っていきましょう。
- 鍋に水500ccを入れます。
- 鶏もも肉200gを適当な大きさに切って加えます。鶏の旨味で数段美味しくなります。
- 沸かしながら、青みとしてほうれん草を少し加えます。
- ほうれん草を茹でて、後で添える形にします。
- ほうれん草の砂が詰まっていないかよく見て洗います。
- 余っていたかまぼこも用意します。
- 沸騰したら、最初だけ出るアクを取ります。
- 鶏の旨味が十分出たら、ほうれん草をさっと茹でます。
- ほうれん草を沸騰したお湯に入れて茹でます。
- ほうれん草を茹でて、水気を切ります。
- 沸騰したお湯にサッポロ一番塩ラーメンを入れます。
- 3分間茹でます。
- 焼いたお餅がぷっくりと良い感じに焼けました。
- 火を止めて、お餅を一旦取り出します。
- ほうれん草を水で冷やして、食べやすいようにします。
- コンビニなどのゆで卵（味玉）を加えます。塩味が付いているので塩ラーメンに合います。
- ラーメンが3分茹で上がりました。
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