💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- きゅうり 2本 🛒 Amazonで購入
- トマト 2個 🛒 Amazonで購入
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- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- トマト お好み 🛒 Amazonで購入
- 湯むきしたトマト 2個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- たこ 適量 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- バジル 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ポン酢 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
- [B] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 白だし 300g 🛒 Amazonで購入
- 水 適量 🛒 Amazonで購入
- [C] すし酢 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- [C] 醤油 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- [C] サラダ油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [C] 塩 約4つまみ 🛒 Amazonで購入
- [D] オリーブオイル 大さじ3弱 🛒 Amazonで購入
- [D] すし酢 大さじ1半 🛒 Amazonで購入
- [D] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [D] 胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- [D] レモン汁 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- きゅうりを好きなように乱切りにする。
- トマトを乱切りにする。
- ポン酢大さじ4とごま油適量を加え、混ぜ合わせる。
- トマトの中華風サラダの完成。
- トマト2個をボウルに入れる。
- 大葉5枚をちぎって加える。
- 塩少々、胡椒少々、マヨネーズ適量を加えて混ぜ合わせる。
- トマトを湯むきする。氷水に約1分浸けて皮をむく。
- 気になる方は、湯むきしたトマトのヘタ部分などを綺麗に取り除く。
- 白だし300gにつける。
- 湯むきしたトマト2個をサラダにする。
- 玉ねぎ1個をみじん切りにする。
- ボウルに湯むきしたトマト、みじん切りにした玉ねぎを入れる。
- すし酢大さじ4を加える。
- 醤油大さじ4を加える。
- サラダ油大さじ2を加える。
- 塩約4つまみで味を調整する。
- 冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
- オニオンドレッシングをトマトにかける。
- たこ適量を一口サイズにカットする。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: トマトの保存方法を教えてください。
A: トマトは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 大葉の代わりに何を使えますか？
A: トマトで大葉の代わりに、代用: バジル、三つ葉、パセリなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
