マックポークを家庭で再現！特製ソースが決め手の「ジェネリックマックポーク」と、ご飯に乗せて楽しむ「マックポーク丼」の2品をご紹介。リュウジさん自身が250個食べたというマックポークへの愛が詰まったレシピは、再現度も高く、お花見などでも盛り上がること間違いなし！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 6枚切りの食パン 2枚 🛒 Amazonで購入
- 豚挽き肉 240g 🛒 Amazonで購入
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- レタス 適量 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 小さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 水 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ2/3 🛒 Amazonで購入
- ガーリックパウダー 10振り 🛒 Amazonで購入
- コショー 6振り 🛒 Amazonで購入
- 味の素 6振り 🛒 Amazonで購入
- 油 適量 🛒 Amazonで購入
- 目玉焼き お好みで 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ4代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- [A] にんにく 10g 🛒 Amazonで購入
- [A] 生姜 10g 🛒 Amazonで購入
- [A] 味の素 12振り 🛒 Amazonで購入
- [A] 片栗粉 小さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- [A] 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
294kcal
カロリー
5.1g
タンパク質
0.4g
脂質
64.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 豚挽き肉240gをボウルに入れ、片栗粉小さじ2、水小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、ガーリックパウダー10振り、コショー6振り、味の素6振りを加えてよく混ぜる。
- 混ぜた豚挽き肉240gを2等分にし、それぞれ薄く平たい円形に成形する。
- ソース用のボウルに砂糖小さじ2、醤油大さじ3、みりん大さじ4、水大さじ4、おろしにんにく10g、おろし生姜10g、味の素12振り、片栗粉小さじ1、黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、成形したパティを並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- パティを一旦取り出し、フライパンを綺麗にしてから、先ほど混ぜ合わせたソースを加えて火にかける。
- ソースにとろみがついたら、焼いたパティを戻し入れてソースを絡める。
- 食パンをトーストする。
- 器にご飯を盛り、レタスを乗せ、その上にソースを絡めたパティを乗せる。
- クッキングシートにパティ、レタスを乗せ、ソースをかけ、食パンで挟んでジェネリックマックポークを成形する。
- お好みで目玉焼きを添える。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。