板チョコレートと卵黄、薄力粉のたった3つの材料で、驚くほど簡単かつザックザクな濃厚チョコクッキーが作れます。バレンタインにもぴったりなこのレシピは、お菓子作りが苦手な方でも失敗知らず。チョコレートの風味を存分に楽しめる、とっておきのデザートです。
材料リスト
メイン具材 (15枚分)
- 板チョコ(ミルク) 100g 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 35g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
調味料
🥗 栄養成分（1人前の目安）
14kcal
カロリー
0.7g
タンパク質
0.4g
脂質
1.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 板チョコレート100gをできる限り細かく砕く。
- 砕いたチョコレートを600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 全体が溶けていない場合は、都度様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱し、ダマにならないように溶かす。
- 溶かしたチョコレートに卵黄1個を加え、しっかりと馴染ませる。
- 薄力粉35gをふるい入れて加える。
- 粉っぽさがなくなるまで、こねすぎないように混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
- 生地をラップで包み、筒状または四角形に成形する。
- 成形した生地を冷凍庫で30分以上冷やし固める。
- オーブンを170℃に予熱する。
- 冷やし固めた生地を1cm厚さに切り分ける。冷やしすぎた場合は、切り分ける1時間前に冷蔵庫に移して少し柔らかくする。
- 切り分けた生地を、冷たい天板に並べる。
- 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 焼きあがったら、クッキーが崩れないように注意しながら、しっかり冷ます。
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