※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- じゃがいもをよく洗い、芽の部分を切って潰し、端から切り分けていく。
- 生ハムをみじん切りにする。
- ニンニクをみじん切りにする。
- フライパンに オリーブオイル大さじ2、ニンニク(微塵切り)3片、生ハム(微塵切り)8〜10枚 を加えて弱火で加熱し、香りを移す。
- 別の耐熱容器に じゃがいも400g を入れ、顆粒コンソメ小さじ1 を全体に振る。
- じゃがいも400g を耐熱容器に入れ、顆粒コンソメ小さじ1 を振る。
- 4のフライパンに 1のじゃがいもを加えて、弱火で加熱する。
- じゃがいもに火が通りにくい場合は、追加で1分〜1分半ほど加熱する。
- じゃがいもが柔らかくなったら、 バター10g を加えて全体に絡ませる。
- 4のフライパンのオイルにじゃがいもを加えて、生ハムが少しカリッとなるまで炒める。
- 全体が混ざったら火を止め、 ブラックペッパー を適量振る。
- お皿に盛り付け、お好みで 粉チーズ や タバスコ をかける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った無限ポテトはどのくらい保存できますか？
A: 無限ポテトは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: 無限ポテトでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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