1人前約35円と爆安で、お財布にも優しい「羽根つきもやし」のレシピです。材料はほぼもやしで、米粉があれば簡単に作れます。お酒との相性も抜群で、おやつにもぴったりです。パリパリ食感で失敗知らずの爆安レシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- もやし 1/2袋 🛒 Amazonで購入
- 米粉 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 米粉 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ5 🛒 Amazonで購入
- 塩 2つまみ 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
160kcal
カロリー
4.8g
タンパク質
9.7g
脂質
15.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- もやしを洗う。
- ざっと洗い、水気を切る。
- 水気を切るため、袋の口を開けて下にし、振る。
- フライパンにもやし1/2袋を入れる。
- 米粉小さじ2を入れ、もやしにしっかりと絡める。
- サラダ油小さじ2をフライパンに入れ、火をつける（中火）。
- 焼いていく。最初は触らずに焼く。
- ボウルに米粉大さじ1/2、水大さじ5、塩2つまみを入れて混ぜる（水溶き米粉）。
- もやしを裏返す。
- 崩れた場合は修正する。
- 厚みを抑えるように広げ、焼く。
- 水溶き米粉を回し入れる。
- 蓋をして、水分を飛ばしながらカリカリに仕上げる（中火）。
- もやしにある程度火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばす。
- 全て剥がしていく。
- 返す際に火を止める。
- 剥がれづらい部分は修正する。
- 米粉が残っている部分を再度焼く。
- 焼き色を見て、形を整えるように焼く。
- バラバラになっても、裏返して盛り付ければ大丈夫。
