小海老の旨味と大葉の香りが食欲をそそる、くまの限界食堂の人気おにぎりレシピ。醤油とみりんで甘辛く味付けした小海老を、薄力粉をまぶしてからごはんに混ぜ込むことで、独特の食感と満足感を実現。そのまま食べても、パリッとした海苔で巻いても絶品です。ごはんが進むこと間違いなしの一品。
材料リスト
メイン具材 (3個分)
- 小エビ 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 大葉 3枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- ごはん 3杯 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] しょうゆ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
35kcal
カロリー
0.6g
タンパク質
0.1g
脂質
7.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに小エビ大さじ3、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンに火をつけ、味付けした小エビを炒める。
- 小エビに火が通ったら、薄力粉大さじ2を加えて炒め合わせる。
- 粉っぽさがなくなったら火を止め、粗熱をとる。
- 大葉は刻んでおく。
- ボウルにごはん3杯、炒めた小エビ、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせる。
- おにぎりを握る。
- お好みで海苔を巻く。
