筋肉料理人さんの簡単コスパレシピ！もやしと卵、チーズを使った「もやしのチーズとろとろ卵とじ」は、麺つゆと削り節の和風味で優しい味わい。卵を二度入れするひと手間で、もやし、固まった卵、とろとろチーズ、半熟卵の4層構造になり、ボリューム満点の一品に。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- もやし 1袋 🛒 Amazonで購入
- 卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 60g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 削り節 1パック（小） 🛒 Amazonで購入
調味料
- 3倍濃縮めんつゆ 大さじ3～4 🛒 Amazonで購入
- 水 150ml 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
303kcal
カロリー
25.7g
タンパク質
21.6g
脂質
5.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- もやし1袋、卵4個、ピザ用チーズ60g、削り節1パック（小）、3倍濃縮めんつゆ大さじ3～4を準備する。
- フライパンに水150mlと3倍濃縮めんつゆを入れて中火にかける。
- 沸騰したら、もやし1袋を加えてさっと火を通す。
- もやしをフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに卵2個を割り入れる。
- 卵の周りに少量の水を加え、蓋をして弱火で半熟状に火を通す。
- 半熟状になった卵の上から、ピザ用チーズ60gを全体に散らす。
- チーズが溶け始めたら、残りの卵2個を溶きほぐして回し入れ、半熟状になるまで火を通す。
- 全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 最後に削り節1パック（小）を散らして完成。
