はるあん流、オーブンなしで作れるとろけるティラミス。マスカルポーネチーズの濃厚さと、コーヒーが染み込んだビスケットのハーモニーが絶品！隠し味は濃いめの甘いコーヒー。冷やすことで味が馴染み、より美味しくなります。バレンタインにもぴったりの簡単スイーツです。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 卵黄 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- マスカルポーネチーズ 250g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- マリービスケット 5袋 🛒 Amazonで購入
- チョコレート 50g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 35g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- インスタントコーヒー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ココアパウダー 適量 🛒 Amazonで購入
- お湯 150ml
1人前の費用目安: 約240円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
498kcal
カロリー
20.7g
タンパク質
42.4g
脂質
12.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- インスタントコーヒー小さじ1と砂糖小さじ1を準備する。
- 沸騰したお湯150mlを注ぎ、濃いめの甘いコーヒーを作る。
- マリービスケット5袋を準備する。
- ビスケットをトレーに敷き詰める。
- ビスケットを軽く砕く。
- 砕いたビスケットに、コーヒーを染み込ませる。
- チーズクリームを作るため、卵黄3個をボウルに入れる。
- 砂糖35gを加え、泡立て器でよく混ぜる。
- マスカルポーネチーズ250gを加え、チーズのダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 別のボウルに生クリーム200mlと砂糖小さじ1を入れ、少し固めに泡立てる。
- 泡立てた生クリームの約3分の2をチーズクリームに加え、潰さないように混ぜる。
- ビスケットを敷いたトレーにチーズクリームの約半分を平たく伸ばす。
- 残りの生クリームの半量を重ねて広げる。
- ビスケット2袋を砕いて重ね、コーヒーを染み込ませる。
- 残りのチーズクリームを重ねて平らに広げる。
- 仕上げに残りの生クリームを広げる。
- 板チョコレート1枚を細かく刻む。
- 刻んだチョコレートを表面に載せる。
- ココアパウダー適量をたっぷりかける。
- ラップをかけ、冷蔵庫で一晩冷やして馴染ませる。
