はるあんさん流、絶品黒糖タピオカミルクの作り方。モチモチのタピオカに黒蜜が絡み、ミルクとの相性抜群！隠し味にガムシロップを使うことで、タピオカの甘みと風味が格段にアップ。お店のような本格的な味わいを、ぜひお家で手軽に楽しんでみてください。氷の量はお好みで調整してくださいね。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- 乾燥タピオカ 60g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 氷 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 適量
- ガムシロップ 1〜2個 🛒 Amazonで購入
- 黒蜜 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- お湯を沸騰させる。
- 沸騰したお湯に乾燥タピオカ60gを入れ、約5分茹でる。💡 ここがコツ！お湯に入れるとタピオカがあっという間に黒くなる。
- 茹で上がったタピオカを冷水でしめる。
- 器に茹でたタピオカを移し、ガムシロップ1〜2個をかけ、タピオカと絡める。💡 ここがコツ！ガムシロップでタピオカのモチモチ感と甘みを増す。
- グラスに氷適量を入れる。
- グラスの内側に沿って黒蜜適量をかける。
- 牛乳をグラスに注ぐ。
- ストローをさして完成。
- よくかき混ぜてから飲む。
