憧れの鉄フライパンで作るジブリ飯風レシピ！鉄フライパンは食材の旨味を最大限に引き出します。今回はソーセージ、じゃがいも、アスパラをシンプルに焼き上げました。外はカリッと、中はホクホク。隠し味はシンプルに塩のみ。素材本来の味を楽しめる、最高の焼き料理をお試しあれ♪
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ソーセージ 2本 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 1個 🛒 Amazonで購入
- アスパラ 3本 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 植物油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
101kcal
カロリー
4.3g
タンパク質
0.3g
脂質
28.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンをクレンザーとタワシでよく洗う。
- フライパンの水分を拭き取る。
- フライパンに植物油大さじ1を注ぎ、じゃがいもの皮を入れる。
- フライパンを弱火にかける。
- フライパンの縁まで油をなじませ、弱火で10分熱する。
- ペーパーで油とじゃがいもの皮を拭き取る。
- ぬるま湯で洗い流す。
- 火にかけて完全に水分を飛ばす。
- 再び火にかける。
- フライパンの成分を飛ばす。
- じゃがいも1個をフライドポテトのように切る。
- アスパラ3本の筋を取り、半分に切る。
- フライパンを強火にかける。
- ソーセージ2本を焼く。
- じゃがいも、アスパラを焼く。
- アスパラとじゃがいもに塩少々をかける。
