レモネード

レモネード

by はるあん

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幼い頃からの夢、レモネード屋さんを開店!手作りのレモネードは、アヤクフルさんとの共同作業。レモンをたっぷり使用し、グラニュー糖で甘みを加えた本格的な味わいです。ローズマリーやミントを添えて見た目も可愛く。炭酸水で割れば爽やかな一杯に。お店屋さん気分を味わえる、特別なレモネードです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (90カップ分)

調味料

📖基本テクニック
🍳おすすめ調理器具

調理手順

  1. 鍋にグラニュー糖1400gを全て入れる。
  2. 水600ccを加え、砂糖を煮溶かす。
  3. レモン果汁1350ml (450ml×3本) を鍋に加える。
  4. レモン果汁と砂糖水を混ぜ合わせ、レモネードのもとを作る。
  5. レモン90枚を薄切りにする。
  6. 薄切りにしたレモンをはちみつ適量で煮る。
  7. カップにシールを貼る。
  8. カップにレモネードの素、氷、炭酸水を入れ、ローズマリーミントを添える。
  9. 紙ストローを添えて完成。
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