まるでレストランのサラダ！はるあんさん考案、万能パン粉ドレッシング。アーモンドパウダーとフェンネルが香ばしさの秘密。カリカリ食感で野菜が止まらない！鶏肉やサーモンにも相性抜群。隠し味の黒胡椒が味を引き締めます。サラダ油の代わりにオリーブオイルを使うのがポイント。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- パン粉 30g代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- アーモンドパウダー 20g 🛒 Amazonで購入
- フェンネル 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 乾燥バジル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう たっぷり 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
163kcal
カロリー
1.7g
タンパク質
13g
脂質
9.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンを秤に乗せる。
- フライパンにパン粉30gを入れる。
- アーモンドパウダー20gを入れる。
- 黒胡椒をたっぷり挽く。
- 乾燥バジル大さじ1を入れる。
- 乾燥パセリ小さじ1を入れる。
- フェンネルシード大さじ1/2を乳鉢ですり潰す。
- 潰したフェンネルをフライパンに入れる。
- オリーブオイル大さじ2をフライパンに入れる。
- 中火でパン粉を炒める。全体をよくかき混ぜ、均等に焼き色をつける。
- 火を止め、塩小さじ1を加えて混ぜる。
- 水切りしたベビーリーフを皿に盛り付ける。
- ミニトマトをヘタを取り半分に割って、皿に乗せる。
- パイナップルを薄く切って、皿に乗せる。
- 魔法のパン粉をサラダにかける。💡 ここがコツ！これでもかーってくらいかける。
