豚ひき肉ともやしで作る、レンジ蒸しジャンボ焼売。包丁まな板不要で、火も使わないから夏に嬉しいレシピです。味付けは、砂糖、酒、醤油、オイスターソースでご飯が進む！小ネギを散らせば見た目も華やか。手間を省きつつ、美味しいおかずが完成します。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- もやし 1袋 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 300g 🛒 Amazonで購入
- 焼売の皮 1袋 🛒 Amazonで購入
調味料
- 生姜 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- オイスターソース 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約410円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
370kcal
カロリー
31.4g
タンパク質
24.2g
脂質
6.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 耐熱容器（20cm）を用意する。
- もやし1袋を手で揉みほぐすようにボキボキ折る。
- ラップなしでもやしを600Wのレンジで2分加熱する。
- 豚ひき肉300g、生姜小さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を加えて混ぜる。
- レンジで加熱したもやしを冷まし、水分を切ってから肉だねに加える。
- ヘラで全体をさっくり混ぜ、均等になったら押しつぶすようにこねて粘り気を出す。
- オーブンシートをくしゃくしゃにしてから広げ、水で濡らして耐熱容器に敷く。
- 焼売の皮を2分割し、オーブンシートの上に並べる。
- 肉だねを焼売の皮の上にのせ、ヘラで形を整える。
- 残りの焼売の皮を肉だねの上に並べ、表面を水で濡らす。
- ラップをして600Wのレンジで10分加熱する。
- 平たい皿に移し、ハサミで食べやすい大きさに切る。
- 小ネギを散らす。
- 辛子をつけて食べる。
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