ロバート馬場さんの絶品ペペたまパスタ。フライパン一つで完成する手軽さが魅力です。ニンニクと鷹の爪の風味を弱火でじっくり引き出し、コンソメでコクをプラス。卵と茹で汁でパスタを絡めれば、至福の味わいに。隠し味のオリーブオイルが風味をさらに引き立てます。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 2.5g 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1本 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
198kcal
カロリー
7.5g
タンパク質
18.2g
脂質
1.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ニンニク1かけを準備する。
- 鷹の爪1本の種を取り除く。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひく。
- フライパンにニンニクを入れる。
- 弱火でニンニクを焦がさないように炒める。
- パスタ1人前を半分に折り、ねじって茹でる。
- タイマーを9分にセットする。
- 沸騰したら弱火にする。
- パスタの茹で汁を少量お皿に入れる。
- お皿が浅い場合は、少しお湯を足して温める。
- パスタの湯を切り、茹で汁を少し残す。
- コンソメ2.5gの半分くらいと、ニンニクと鷹の爪を上げる。
- オリーブオイルを半分くらい入れて混ぜる。
- 卵1個を割り入れ、コンソメと混ぜて下味をつける。
- 茹で上がったパスタと、溶き卵をフライパンに入れる。
- 火を止めてざっくり混ぜる。
- 温めておいたお皿に盛り付ける。
- 仕上げにオリーブオイルを上からかければ完成。
